心食堂老师分享的凉拌金针菇的做法，图解凉拌金针菇的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌金针菇营养，如何做凉拌金针菇好吃。
非常好吃的清淡菜，操作简单易学。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌金针菇的主料：
金针菇 胡萝卜 菠菜 盐 芝麻油 醋 生抽 葱花 蒜末凉拌金针菇的家常做法，凉拌金针菇怎么做好吃
1. 金针菇去根部洗净
2. 胡萝卜切成细丝
3. 锅中烧开水倒入胡萝卜汆至断生，大约需要2分钟
4. 捞出胡萝卜后倒入金针菇，汆1分钟后捞出（时间长了会老的嚼不烂），晾凉后用手挤出水份
5. 菠菜同样洗净放入热水中烫一下就可以捞出
6. 将切碎的葱蒜末、芝麻油、生抽、醋、盐倒入菜中拌匀装盘就好了
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