心食堂老师分享的酸辣蕨根粉的做法，图解酸辣蕨根粉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酸辣蕨根粉营养，如何做酸辣蕨根粉好吃。
虽说立秋已过，但正午时分的太阳还是火辣辣的，心情烦躁，没食欲。酸辣蕨根粉到是最理想的一道清凉解暑开胃菜，吃着凉快，滑嫩爽口、酸辣鲜香，而且由于蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效，尤其适合燥热季节食用。
酸辣蕨根粉的主料：
蕨根粉150g 黄瓜半根 香葱1根 坚果10粒 剁椒1大勺 盐3g 生抽10ml 香醋15ml酸辣蕨根粉的家常做法，酸辣蕨根粉怎么做好吃
1. 蕨根粉、香葱、黄瓜。
2. 配菜切丝。熟腰果、料汁备用。
3. 锅中做水，水开后下入蕨根粉，煮至无硬心。
4. 捞出过凉水。
5. 控干水份备用。
6. 放入配菜。
7. 分次加入料汁调味。
8. 最后加入适量的剁椒。
9. 开吃吧，爽滑劲道。
10. 酸辣过瘾哦。
心食堂小贴士
1、料汁要分次加入，避免过咸。2、坚果可随意搭配。3、噬辣的可以换做小米椒。
标签： 凉菜 午餐
