凉拌茄子

　　心食堂老师分享的凉拌茄子的做法，图解凉拌茄子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌茄子营养，如何做凉拌茄子好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　凉拌茄子的主料：

　　茄子2条　　花椒适量　　油辣子适量　　蒜适量

凉拌茄子的家常做法，凉拌茄子怎么做好吃

　　1. 茄子洗干净，上锅蒸熟待冷得可以下手撕的时候将茄子撕成细条

　　2. 将麻油、花椒粉、蒜蓉、酱油、醋、油辣子分别适量放到小碗里，然后倒到撕好的茄子上，拌匀即可

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