心食堂老师分享的凉拌土豆丝的做法，图解凉拌土豆丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌土豆丝营养，如何做凉拌土豆丝好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟凉拌土豆丝的主料：
土豆3个 小葱2根 大蒜1头 青椒1根 干辣椒面半汤匙 鸡精少许 香油少许 醋适量 味极鲜少许 花椒油少许凉拌土豆丝的家常做法，凉拌土豆丝怎么做好吃
1. 土豆切丝，用水泡一会，淘干净
2. 烧开水后下控水的土豆丝，煮三分钟，捞出来，过凉白开，再控干，放进容器
3. 因为我的辣椒面用完了，就自己捣出来一点。
4. 把青椒切丝，放上葱花，辣椒面，盐，鸡精
5. 油烧红，一定要很热的油，我的都冒烟了，泼上去，关键一点，迅速倒醋，倒到油泼过的地方，然后把大蒜泥放上去。我的大蒜泥看着是红色，原因是我用捣过干辣椒的窝窝捣的蒜泥。然后，放上香油，花椒油，喜欢酸的可以多放些醋。
6. 然后仔细拌匀，就好了！喝粥最好不过的菜菜！
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