心食堂老师分享的爽口小菜酱黄瓜的做法，图解爽口小菜酱黄瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做爽口小菜酱黄瓜营养，如何做爽口小菜酱黄瓜好吃。
黄瓜最开始的叫法并不叫黄瓜，而叫胡瓜。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。五胡16国时后赵皇帝石勒忌讳胡字，汉臣襄国郡守樊但将其改为黄瓜。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上爽口小菜酱黄瓜的主料：
黄瓜。蜂蜜。白醋。老抽。盐。小米椒。蒜瓣。两条。三勺。三勺。一勺。1/4勺。5个。4瓣。爽口小菜酱黄瓜的家常做法，爽口小菜酱黄瓜怎么做好吃
1. 准备两条黄瓜、5个小米椒、4瓣蒜。
2. 黄瓜洗净对半切开去掉里面的籽。黄瓜更清脆。
3. 切长条撒1/4勺的盐杀出水份（黄瓜更脆的秘诀就在这里）
4. 小米椒切斜刀，蒜瓣用刀压一下，放入大碗里。
5. 加入三勺的蜂蜜三勺的白醋一勺的老抽拌均匀
6. 黄瓜静置15分钟之后去掉多余的水，放入调好的料汁里伴匀。
7. 盖上保鲜膜放入冰箱一个晚上。（更入味）
心食堂小贴士
蜂蜜白醋老抽的比例是3:3:1。小米椒比较喜欢吃辣的，可以多加一点。
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