心食堂老师分享的凉拌黑木耳的做法，图解凉拌黑木耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌黑木耳营养，如何做凉拌黑木耳好吃。
黑木耳—人体清道夫。 黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌黑木耳的主料：
黑木耳一盘量 小米椒20g 姜末15g 蒜末15g 生抽1勺 白糖三分之一勺 香油1勺凉拌黑木耳的家常做法，凉拌黑木耳怎么做好吃
1. 木耳提前泡发，摘去蒂洗净、放开水里煮两分钟捞出控水。
2. 姜蒜切末、小米椒斜切丝。
3. 煮好的木耳，姜蒜末放盆里、加生抽，盐，白糖。
4. 锅里烧热适量油，把小米椒放进去爆香关火。
5. 连同油一起浇在姜蒜上面拌匀即可。
6. 又是这么简单的一道凉拌。
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