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桂花糯米藕

公开时间:2016-04-09 | 文章来源:小编 | 浏览量:

桂花糯米藕

  心食堂老师分享的桂花糯米藕的做法,图解桂花糯米藕的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做桂花糯米藕营养,如何做桂花糯米藕好吃。

  难度:切墩(初级)   时间:1小时以上

  桂花糯米藕的主料:

  藕1个  红糖15g  冰糖50g  糯米30g  糖桂花3勺

桂花糯米藕的家常做法,桂花糯米藕怎么做好吃

桂花糯米藕

  1. 糯米泡水一小时左右,鲜藕洗净备用。

桂花糯米藕

  2. 鲜藕两头各切下五毫米左右的藕片做为盖子。

桂花糯米藕

  3. 把每个藕孔里都塞上泡好的糯米。塞不进去时,可以用细筷子往孔里压一压,但不需要压太实,因为糯米煮熟时会膨胀。

桂花糯米藕

  4. 藕孔填满糯米后,用牙签把切下来的藕盖固定在藕身上。

桂花糯米藕

  5. 锅里倒入水,放入红糖、冰糖和藕,水要淹没藕,大火,水开后,中火再煮一小时。

桂花糯米藕

  6. 煮熟晾凉后,切片装盘,把糖桂花浇在藕片上。

标签: 凉菜 午餐

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