心食堂老师分享的紫甘蓝沙拉的做法，图解紫甘蓝沙拉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做紫甘蓝沙拉营养，如何做紫甘蓝沙拉好吃。
紫甘蓝，因营养丰富，色泽艳丽，是拌色拉或西餐配色的好原料。生食的紫甘蓝营养价值最高，拌着其他蔬果吃，味道更佳。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右紫甘蓝沙拉的主料：
紫甘蓝1/2个 黄桃1个 小青瓜4根 葡萄干1把紫甘蓝沙拉的辅料：
沙拉酱适量 盐适量紫甘蓝沙拉的家常做法，紫甘蓝沙拉怎么做好吃
1. 准备好紫甘蓝与小青瓜。
2. 紫甘蓝选稚嫩部分切丝，在加了盐的清水中浸泡10分钟。
3. 小青瓜削皮，切丁，在加了盐的清水中浸泡10分钟。
4. 黄桃洗净，削皮，切丁。
5. 紫甘蓝冲洗干净，沥干水分。
6. 青瓜洗净，沥干水分。
7. 葡萄干用凉开水洗净。
8. 将紫甘蓝、青瓜、黄桃与葡萄干放进沙拉碗。
9. 食用时，取适量蔬果放进盘中，再加入少量沙拉酱。
心食堂小贴士
拌蔬果沙拉时，最好先将蔬果沥干水分准备好，食用时再依个人喜好调入适量沙拉酱，就可以避免沙拉化为水，影响口感与外观。
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