心食堂老师分享的凉拌白菜心的做法，图解凉拌白菜心的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌白菜心营养，如何做凉拌白菜心好吃。
凉拌白菜心好吃好做，开胃爽口。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌白菜心的主料：
黄瓜1根 胡萝卜1/2根 干豆腐1/2张 香菜1颗 白菜心1颗 盐1勺 油1匙 蒜3瓣 香油1匙 醋2勺 六月鲜酱油1.5勺 白糖1勺 干辣椒5颗 花椒10粒 八角1颗凉拌白菜心的家常做法，凉拌白菜心怎么做好吃
1. 黄瓜，胡萝卜，干豆腐，白菜切丝
2. 锅中烧水，水热加入一匙油，一匙盐将豆芽焯熟
3. 撒入香菜，蒜末
4. 锅烧热倒入香油，油热加入干辣椒花椒，八角炸成辣椒油。
5. 加入六月鲜酱油，醋，盐，白糖，香油，趁热将过滤掉杂质的辣椒油淋入拌匀。美味的凉拌白菜心好吃开胃。
6. 佐酒下饭小菜味道好极了。
心食堂小贴士
豆芽加盐，加油焯熟。随吃随做因为盐会把菜里面的水分腌出来，时间长了味道不好。
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