心食堂老师分享的春韭炒螺片的做法，图解春韭炒螺片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做春韭炒螺片营养，如何做春韭炒螺片好吃。
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难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟春韭炒螺片的主料：
螺肉200克 韭菜300克 枸杞十几粒春韭炒螺片的辅料：
盐1勺 黄酒1勺 姜末少许春韭炒螺片的家常做法，春韭炒螺片怎么做好吃
1. 准备好原料，枸杞十几粒就可以了，提前用温水泡软。螺肉我在海鲜市场购买的商家剔好的，也可以买活的螺蛳，还来开水里煮一下，然后挑出螺肉。挑出螺肉后要去除掉内脏和泥沙，清洗干净。
2. 将清洗干净的螺肉放入开水里焯烫2分钟，然后捞出备用。
3. 将螺肉切成薄片。
4. 锅底少许油爆香姜末。
5. 放入螺肉大火爆炒，然后在加入一勺黄酒去腥味。
6. 加入切成段的韭菜和泡软的枸杞以及盐，翻炒片刻即可出锅。
心食堂小贴士
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