心食堂老师分享的腔骨木瓜汤的做法，图解腔骨木瓜汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做腔骨木瓜汤营养，如何做腔骨木瓜汤好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上腔骨木瓜汤的主料：
带髓新鲜腔骨500克 木瓜1个腔骨木瓜汤的辅料：
大葱半棵 姜50克 白胡椒粒20粒左右 陈皮两块 黄酒25克 盐适量 枸杞3克腔骨木瓜汤的家常做法，腔骨木瓜汤怎么做好吃
1. 将腔骨洗净，葱拍破切段、姜拍破、木瓜削皮去籽切块备用，取一净锅放入腔骨加凉水没过腔骨，坐火至水开3分钟，捞出腔骨备用；
2. 取一汤煲加半煲水坐火，并将1中焯腔骨的水用纱布过滤后倒入汤煲，锅开后加入腔骨、葱、姜、胡椒、陈皮、黄酒，大火至锅开转小火慢煲1个半小时；
3. 加入木瓜再煲半个小时，加入枸杞，加盐调味即可上桌。
4.
心食堂小贴士
一定要新鲜腔骨，凉水下锅鲜味都融入汤中，因此焯腔骨的水很鲜，不要倒掉，鲜到不用放味精。
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