心食堂老师分享的麻婆豆腐虾美丽厨娘的做法，图解麻婆豆腐虾美丽厨娘的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做麻婆豆腐虾美丽厨娘营养，如何做麻婆豆腐虾美丽厨娘好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30麻婆豆腐虾美丽厨娘的主料：
虾 豆腐 葱姜蒜 淀粉麻婆豆腐虾美丽厨娘的辅料：
盐少许 鸡精少许 白糖适量 酱油适量 料酒适量 胡椒粉适量 花椒粉适量 红尖椒适量 辣椒粉适量 豆瓣酱适量 香油少许麻婆豆腐虾美丽厨娘的家常做法，麻婆豆腐虾美丽厨娘怎么做好吃
1. 豆腐洗净切小块入加了盐的水中焯2分钟捞出，过凉水
2. 虾要收拾干净，用牙签挑出虾线。
3. 虾用盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟
4. 腌制好的虾滑油，虾皮变红色后捞出
5. 用生抽、少许的白糖、辣椒粉调成汁，炒锅热油，下入豆瓣酱，翻炒至出红油，下入花椒、红尖椒，葱姜蒜爆香后，加入适量的高汤或者清水，下入豆腐，加调好的汁。 中火煮5分钟后加入虾，加料酒，再煮3-5分钟，加盐、鸡精，水淀粉勾芡，淋少许的香油。 7.出锅后撒上花椒粉，撒少许的香菜或者香葱。
心食堂小贴士
虾是容易熟也容易老的，个人推荐稍后一点再放入。
挑虾线的时候在虾的尾部第二和第三节之间用牙签轻挑。
