心食堂老师分享的牛腩盅的做法，图解牛腩盅的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做牛腩盅营养，如何做牛腩盅好吃。
牛腩盅的主料：
牛肉1000g 土豆2个 胡萝卜2个 西红柿2个牛腩盅的辅料：
葱姜蒜适量 老抽适量 料酒适量 醋少量 糖适量 盐适量 香菜2根牛腩盅的家常做法，牛腩盅怎么做好吃
1. 牛腩切成方块，土豆、胡萝卜、西红柿切方块，葱姜蒜备用
2. 锅内倒油烧热，放入少量姜片（防粘锅）放入胡萝卜土豆块翻炒，等到有点黄色盛出来备用。
3. 锅内再加入些油，放入葱姜蒜煸炒至香味，放入用热水焯好的牛腩，翻炒5分钟加入适量的料酒、醋、生抽和糖，
4. 加入适量沸水，把胡萝卜土豆西红柿一起加入。我家用的是快锅，一起倒进快锅，烧开后10分钟，闷20分钟，出锅装盘即可！放入香菜提提鲜味！
5. 我用南瓜做了个盅，当然是顺便一起做了个南瓜汤了，万圣节快乐！
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