心食堂老师分享的丝瓜浓汤浸午鱼的做法，图解丝瓜浓汤浸午鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做丝瓜浓汤浸午鱼营养，如何做丝瓜浓汤浸午鱼好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟丝瓜浓汤浸午鱼的主料：
丝瓜一根 午鱼一条丝瓜浓汤浸午鱼的家常做法，丝瓜浓汤浸午鱼怎么做好吃
1. 鱼取鱼柳，切双飞片。加入海盐、胡椒粉、蛋清腌制。
2. 鱼骨斩段煎香后加入水熬煮约45分钟成浓鱼汤，滤渣后加入丝瓜略滚，加盐调味熄火。
3. 另起沸水锅，将鱼片拍上干淀粉后一片片放入沸水锅中焯烫至熟后取出，放入煮好的丝瓜浓汤中，撒上胡椒粉即可。
心食堂小贴士
熬煮鱼汤时，必须先用大火煲至汤出奶白色后方可转小火熬煮。焯鱼片时不要老翻动鱼片，以免鱼片脱浆。
标签：
