心食堂老师分享的五彩金昌的做法，图解五彩金昌的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做五彩金昌营养，如何做五彩金昌好吃。
这菜名有纪念意义
五彩金昌的主料：
金昌鱼700克 彩椒（红、黄）200克 猪肉肥瘦肉馅100克 葱姜蒜少许 生抽少许 老抽少许 料酒少许 白糖少许 盐少许五彩金昌的家常做法，五彩金昌怎么做好吃
1. 准备好所有的辅料，葱姜蒜，彩椒，肉馅
2. 鱼身切花刀，鱼用生抽、老抽，料酒腌制30分钟
3. 彩椒切丁
4. 把鱼炸至变色，不要炸太焦。油锅放少许土豆，避免粘锅。
5. 少许油热锅（可用炸鱼剩下的油，如果追求口感可以用新的）先把肉馅炒熟，加生抽料酒调味，放葱姜蒜。最后倒入切好的彩椒。加盐，鸡精，白糖调味
6. 放入炸好的鱼，加入清水，没过鱼身一半即可。煮三五分钟，起锅时放一些香葱末。
7. 出锅装盘。完成！^_^非常不错哦，鱼里有肉的香味，肉中又带有鱼的鲜味。简单又可口。^o^
心食堂小贴士
炸鱼时，油锅中放一些土豆，避免粘锅。（土豆丝／片均可）
标签： 朋友聚餐 水产
