心食堂老师分享的绿林蛋卷的做法，图解绿林蛋卷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做绿林蛋卷营养，如何做绿林蛋卷好吃。
绿林蛋卷的主料：
鸡蛋 猪瘦肉 料酒 食盐绿林蛋卷的家常做法，绿林蛋卷怎么做好吃
1. 平底锅上刷少量油，再将蛋液舀两勺半加入锅中摊成薄薄的鸡蛋皮。
2. 将新鲜的瘦肉加料酒和适量食盐腌制后加入到摊成的蛋皮上卷卷起。
3. 将蛋卷交替放入锅中（便于水汽上行），放入葱姜，加入开水大火烧开。
4. 烧至水收之快干，出锅。
5. 将菠菜入水焯一道入盘，蛋卷切后放在菠菜上方，蒸五到十分钟即可。
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