心食堂老师分享的小鱼蛋羹的做法，图解小鱼蛋羹的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做小鱼蛋羹营养，如何做小鱼蛋羹好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右小鱼蛋羹的主料：
鸡蛋3个 胡萝卜片 黄瓜丝 香葱叶少许 黑芝麻2粒小鱼蛋羹的辅料：
鸡精 酱油 盐少许 淀粉适量 香油几滴小鱼蛋羹的家常做法，小鱼蛋羹怎么做好吃
1. 鸡蛋打入碗里。
加入一勺牛奶，两勺半凉开水，混合搅拌均匀。
过筛后，倒入蒸碗中。
2. 锅内烧开水，将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟，至蛋羹熟为止。
如图切成两个大水滴和6个小水滴，组成两条小鱼的形状。
3. 在大水滴圆头一端切出鱼嘴，放进蒸熟的蛋羹上，摆出小鱼造型。放上黑芝麻做眼睛，用少许黄瓜丝做水草，香葱叶切出小圈做气泡。
4. 另起锅放鸡精、酱油、盐和水，煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍浓稠的汤汁，再滴上几滴香油，浇到蛋羹上。
