Miki泰式咖喱虾

　　心食堂老师分享的Miki泰式咖喱虾的做法，图解Miki泰式咖喱虾的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做Miki泰式咖喱虾营养，如何做Miki泰式咖喱虾好吃。

　　准备阶段略有难度，烧起来却很简单，总体口味不错，献给想尝试泰式菜的朋友们。

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30-45分钟

　　Miki泰式咖喱虾的主料：

　　虾500g　　卷心菜200g　　洋葱150g　　西兰花150g　　青椒（选用）100g

　　Miki泰式咖喱虾的辅料：

　　辣椒4个　　椰汁200ml　　柠檬半个　　蒜、葱、糖、盐少量　　料酒（可不加）50g　　咖喱2小块

Miki泰式咖喱虾的家常做法，Miki泰式咖喱虾怎么做好吃

　　1. 准备初期：

虾洗净剥壳，只留尾部硬壳（为了好看），卷心菜、洋葱切碎，辣椒、葱、蒜切末，拿一个干净盘子装好，放置一旁待用。

　　2. 热油，爆炒辣椒、葱末、蒜末。

　　3. 再加入虾，小心翻煎，至变红色。

　　4. 加入咖喱和椰汁，搅拌。少挤一点柠檬汁。

　　5. 加入糖、盐，小火焖煮5分钟。

　　6. 装盘。

　　心食堂小贴士

　　1.虾最好剥至只留下尾巴，这一点本人没有注意，结果烧出来还要剥壳，略麻烦，而且虾肉不够入味；
2.柠檬汁要少挤，4、5滴就够了，再多会过酸；
3.全程注意不要把虾煎焦了，不好看而且有糊味。
4.蔬菜最后加，煮太烂就化水找不到了。。
（此菜是第一次尝试，文章是根据个人口味改进过写的。向优秀的前人致敬！）

标签： 海鲜