心食堂老师分享的红酒小羊排的做法，图解红酒小羊排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红酒小羊排营养，如何做红酒小羊排好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟红酒小羊排的主料：
羊小排6片 洋葱1/3个 蒜末1/2大匙 红葡萄酒1/2杯 百里香3茶匙红酒小羊排的辅料：
红葡萄酒1/2杯 嫩肉粉1茶匙 奶油1大匙 水淀粉少许 糖1大匙 胡椒粉少许 酱油2大匙 淀粉1茶匙 红葡萄酒2杯红酒小羊排的家常做法，红酒小羊排怎么做好吃
1. 将羊小排洗净，先拌入红葡萄酒1/2杯、嫩肉粉1茶匙、淀粉1茶匙腌20分钟捞出，再用平底锅以少许油将其两面略煎后盛出。
2. 洋葱切碎末，先用1大匙奶油及1大匙色拉油炒香，再加入蒜末及红葡萄酒2杯、酱油2大匙、糖1大匙、胡椒粉少许烧开，改小火，放入羊小排及百里香烧入味且汤汁稍干。
3. 待羊小排软透时捞出盛入盘内，并拣出百里香，汤汁先淋水淀粉勾芡，再淋在羊小排面上即成。
标签： 西餐
