Red大杂烩

　　心食堂老师分享的Red大杂烩的做法，图解Red大杂烩的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做Red大杂烩营养，如何做Red大杂烩好吃。

　　菜是在学校麻辣烫店随便买的，所以菜真的很不怎么样，而且寝室的料真的很少，还好在楼下餐厅要了一点鸡精、孜然什么的，不过第一次在寝室下厨，室友都说很好吃，烫被喝完了！很开心哦哈哈哈！

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30-45分钟

　　Red大杂烩的主料：

　　大番茄2　　火腿肠2　　生菜、娃娃菜少量　　日本豆腐1　　豆芽菜少量　　油豆腐少量　　土豆1/4

　　Red大杂烩的辅料：

　　香菜少量　　盐、鸡精、孜然各一勺　　韩国辣椒酱1大勺

Red大杂烩的家常做法，Red大杂烩怎么做好吃

　　1. 大番茄要切成小块丁状，在锅底放点油，翻炒一会儿加水闷，番茄闷烂能闻到浓浓的番茄味就好了。这是重要步骤哦。

　　2. 根据东西易熟程度慢慢加各种菜。

　　3. 闷在锅里煮，东西差不多都煮熟了就可以关火了。

　　4. 出锅前加点儿香菜，韩国辣椒酱和番茄浓汁的味道加上一点香菜味，味道会更棒。（虽然我们寝室的妹子们都不吃香菜，但是番茄味完全盖住了，所以不影响哦

　　心食堂小贴士

　　番茄一定要炖的时间长，这样才能把浓汁味炖出来；随时注意要用勺子翻一翻哦以防糊住锅底。

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