心食堂老师分享的辣拌西瓜皮金针菇的做法，图解辣拌西瓜皮金针菇的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做辣拌西瓜皮金针菇营养，如何做辣拌西瓜皮金针菇好吃。
挺简单的一烧法西瓜皮也合理的利用起来味道也不错很爽口西瓜皮功效:中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。西瓜皮能防止胆固醇沉积及治疗坏血病，且含极丰富的维生素及矿物质，有清热润肺、解暑固脾之功，其解暑祛湿的效能比冬瓜还好。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右辣拌西瓜皮金针菇的主料：
西瓜皮1片 金针菇1把 葱2根 朝天椒2个辣拌西瓜皮金针菇的辅料：
生抽2汤匙 糖少许 玉米油2汤匙辣拌西瓜皮金针菇的家常做法，辣拌西瓜皮金针菇怎么做好吃
1. 准备好材料，西瓜去皮，金针菇、葱、辣椒洗净；
2. 金针菇切去根部，西瓜皮切成丝，辣椒切成辣椒圈，葱切段；
3. 碗里倒入适量生抽、糖拌匀；
4. 冷水锅中加入西瓜皮加热到水烧开，捞出西瓜皮放凉；
5. 烧开的水中加入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水分；
6. 金针菇和西瓜皮放入有调料的碗中，撒上葱花；
7. 热锅下适量的油，加入辣椒圈爆炒下；
8. 将辣椒油浇在金针菇和西瓜皮上，吃的时候拌匀即可。
心食堂小贴士
注：
1、辣椒去辣椒籽再爆炒会减少些辣味；
2、这里用的六月鲜酱油，本来就是咸的，所以不用加盐。
