心食堂老师分享的西芹炒鱿鱼的做法，图解西芹炒鱿鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做西芹炒鱿鱼营养，如何做西芹炒鱿鱼好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟西芹炒鱿鱼的主料：
西芹半棵 鱿鱼半斤左右 红绿彩椒少许西芹炒鱿鱼的辅料：
食用油适量 盐适量 鸡精少许 芝麻油少许 葱姜蒜各少许 料酒半汤匙西芹炒鱿鱼的家常做法，西芹炒鱿鱼怎么做好吃
1. 西芹洗净后切斜段。鱿鱼去除外表的一层黑膜，再将鱿鱼身从上到下剖开，并在里层划上菱形花刀，切成寸段。红绿彩椒切成丝备用。
2. 锅上烧水，开后放少许盐和油，接着将西芹焯烫2分钟捞起并冲下凉水。再将切好的鱿鱼氽烫半分钟捞起后沥干水分。
3. 锅热后放适量食用油，油温达5分热时放入葱姜蒜爆香油锅，随后下鱿鱼煸炒一分钟，加些料酒后马上盛起备用。
4. 放少许油，倒入西芹和彩椒翻炒一下，再放入鱿鱼，加盐和鸡精调味炒匀，关火后淋入少许芝麻油即可装盘上桌享用啦。
标签：
