煲仔菜豆酱焗乌头

　　心食堂老师分享的煲仔菜豆酱焗乌头的做法，图解煲仔菜豆酱焗乌头的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做煲仔菜豆酱焗乌头营养，如何做煲仔菜豆酱焗乌头好吃。

　　鱼，每天必吃，蒸，煎，。。。煲仔焗鱼，沿海地区都是喜欢吃的。。。试试

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　煲仔菜豆酱焗乌头的主料：

　　乌头鱼一条　　芹菜适量　　豆干适量

　　煲仔菜豆酱焗乌头的辅料：

　　姜适量　　蒜适量　　油，盐适量　　普宁豆酱适量

煲仔菜豆酱焗乌头的家常做法，煲仔菜豆酱焗乌头怎么做好吃

　　1. 乌头鱼，芹菜。

　　2. 乌头鱼，处理干净，

切段，备用

　　3. 芹菜，豆干，蒜，姜，

切好备用

　　4. 热锅热油，小火爆香姜蒜

　　5. 把鱼入锅，中火把鱼双面微煎

　　6. 鱼双面微煎黄

　　7. 把鱼盛出备用

　　8. 留下的油，下芹菜翻炒

　　9. 把豆干也放入

　　10. 把翻炒过的配菜，盛入瓦煲中

　　11. 把煎好的乌鱼放在瓦煲配菜上面

然后用豆酱与少许拌均匀，淋在上面

加热就OK了

　　12. OK

　　心食堂小贴士

　　当然不用放盐，放鸡精
豆酱已经很入味了。。
当然配菜可以选择其它，比如青蒜等

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