心食堂老师分享的蒜蓉辣酱炒莴笋的做法，图解蒜蓉辣酱炒莴笋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜蓉辣酱炒莴笋营养，如何做蒜蓉辣酱炒莴笋好吃。
难度：切墩(初级) 时间：15蒜蓉辣酱炒莴笋的主料：
莴笋 干木耳蒜蓉辣酱炒莴笋的辅料：
葱适量 蒜适量 蒜蓉香辣酱适量 盐适量 味精适量蒜蓉辣酱炒莴笋的家常做法，蒜蓉辣酱炒莴笋怎么做好吃
1. 莴笋摘叶、去皮、切掉根部，洗净后对半剖开切斜片，用开水焯一下捞出备用。
2. 干木耳泡发洗净并去除根蒂；葱、蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量油爆香葱、蒜碎和蒜蓉香辣酱，加入少许水待汤汁充分融合后加入莴笋片和木耳翻炒均匀，调入少许鸡精勾薄芡即可出锅
心食堂小贴士
蒜蓉香辣酱本身就是咸的，如果觉得味道淡可以调少许盐；莴笋片已经用热水焯过，不宜长时间烹制。
莴笋对抗癌、贫血、糖尿病、防治高血压等都有一定的食疗效果。此外，现代研究证明吃莴笋能减肥~所以，亲们千万不要放过莴笋哦！
