心食堂老师分享的冬瓜炒云耳的做法，图解冬瓜炒云耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做冬瓜炒云耳营养，如何做冬瓜炒云耳好吃。
虾米，多么普通寻常的“草根”食材，原是江河湖海为鱼鳖蟹提供营养的微小生物，被捕鱼者打捞上来，作为大自然的馈赠，将餐桌上的菜肴点缀得更加活色生香。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟冬瓜炒云耳的主料：
虾米30g 云耳10g 冬瓜480g冬瓜炒云耳的辅料：
橄榄油适量 鱼露适量冬瓜炒云耳的家常做法，冬瓜炒云耳怎么做好吃
1. 食材：冬瓜、虾米和云耳。
2. 云耳涨发。
3. 虾米用清水择洗干净。
4. 冬瓜去皮，洗净，切条。
5. 焯烫一下。
6. 热油锅。
7. 爆香虾米。
8. 放入冬瓜。
9. 放入云耳，煸炒至冬瓜熟，即可关火上碟。
心食堂小贴士
冬瓜和云耳本无味，要靠虾米来提味，其滋味鲜美爽口，美不胜收呐！
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