心食堂老师分享的龙眼肉饼炖蛋的做法，图解龙眼肉饼炖蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做龙眼肉饼炖蛋营养，如何做龙眼肉饼炖蛋好吃。
小时候，妈妈总是会做些炖品单独给我吃，那种感觉非常温馨和满足。
龙眼肉饼炖蛋的主料：
肉糜100ｇ 龙眼3颗 枸杞子少许 鹌鹑蛋2个龙眼肉饼炖蛋的辅料：
料酒少许 盐少许 鸡精少许 生粉少许龙眼肉饼炖蛋的家常做法，龙眼肉饼炖蛋怎么做好吃
1. 100ｇ肉糜。
2. 加入料酒、盐、鸡精，再加入生粉，拌匀。
3. 拌匀后，将肉糜压扁至碗低。（肉糜为圆饼状）
4. 准备2只鹌鹑蛋，少许枸杞子，3颗剝壳去核的龙眼肉。
5. 将鹌鹑蛋敲开，打在肉饼上。
6. 放入烧热水后蒸架上，盖锅盖蒸2分钟。
7. 蒸至肉饼和鹌鹑蛋表面有点凝固状，即可。
8. 放入枸杞子、龙眼肉。
9. 加入冷水。（如果需要快点蒸好的话，可以用热开水。）
10. 加入少许盐。
11. 加入少许鸡精。
12. 放入蒸锅继续蒸8分钟。（开盖，肉饼浮于汤的表面时，说明肉熟了。）
13. 端出汤盅，可以吃了。（完成）
心食堂小贴士
这里我用的是鹌鹑蛋，如果用鸽蛋会更加营养，特别适合小孩子吃。
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