心食堂老师分享的黄米裹南瓜虾仁肉丸子的做法，图解黄米裹南瓜虾仁肉丸子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黄米裹南瓜虾仁肉丸子营养，如何做黄米裹南瓜虾仁肉丸子好吃。
可以不受炎热之苦 在开着空调的客厅餐桌上就可以轻松料理,或切或剁 手工劳作一番后就可以送进厨房了，这年头 厨房是不流行裸蒸滴，所以 我就给这丸子穿了件薄薄的黄米外衣
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟黄米裹南瓜虾仁肉丸子的主料：
小黄米一点 深海单冻虾仁约十个 南瓜一小条 泡发好的黑木耳一小碗 瘦肉糜半碗黄米裹南瓜虾仁肉丸子的辅料：
葱碎 姜碎 香油黄米裹南瓜虾仁肉丸子的家常做法，黄米裹南瓜虾仁肉丸子怎么做好吃
1. 小黄米洗净 用清水浸泡半小时后沥水待用
2. 肉馅化冻后加入葱姜碎、少盐、少糖、黄酒和生抽各一点 加少许清水顺一个方向拌匀待用
3. 将黑木耳、南瓜、虾肉剁碎一起放入拌好的肉馅中 再加少盐 拌匀
4. 取一只平盘 上面抹些许橄榄油也可铺些蔬菜叶子（防止丸子粘连）将馅子团成一个的小丸子 再放入泡过的黄米中滚一圈 待丸子上都滚上了小黄米后放入盘子中 留间隙排好队
5. 上蒸笼 隔水蒸三十分钟左右 起锅洒上葱碎 滴入一点儿香油即可
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