心食堂老师分享的牛肋排烧土豆的做法，图解牛肋排烧土豆的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做牛肋排烧土豆营养，如何做牛肋排烧土豆好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上牛肋排烧土豆的主料：
牛肋排一条 土豆 胡萝卜牛肋排烧土豆的辅料：
油适量 葱适量 姜适量 李锦记红烧汁适量 盐适量牛肋排烧土豆的家常做法，牛肋排烧土豆怎么做好吃
1. 牛肋排一条，洗净用清水浸泡十五分钟。
2. 牛肉放锅中焯水。
3. 牛肉冲洗干净。
4. 放锅中烧滚再放电焐窝焐二小时。
5. 土豆和胡萝卜切斜切备用。
6. 起油锅煸香葱姜倒入一半牛肋排，还有一半牛肋排烧冬笋汤。
7. 倒入李锦记红烧汁，加少许盐，因李锦记红烧汁偏甜不用放糖。中小火烧三十分钟，开大火收汁。
心食堂小贴士
土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。
