心食堂老师分享的糟熘鱼片的做法，图解糟熘鱼片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糟熘鱼片营养，如何做糟熘鱼片好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟糟熘鱼片的主料：
鲈鱼 槽卤糟熘鱼片的辅料：
姜 葱 西红柿 生粉 蛋清糟熘鱼片的家常做法，糟熘鱼片怎么做好吃
1. 将鲈鱼洗净片薄片，加葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、盐、鸡精腌制入味
2. 起油锅，等油6、7成热时，下入鱼片
3. 用筷子一片片划散，等鱼片变色盛盘备用
4. 另起一锅，锅中放入两汤匙糟卤和少许高汤，烧开后，将鱼片放进去
5. 等再次开锅后，用少许水淀粉勾薄欠，同时淋少许香油起锅盛盘
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