心食堂老师分享的梭子蟹炖豆腐的做法，图解梭子蟹炖豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做梭子蟹炖豆腐营养，如何做梭子蟹炖豆腐好吃。
这是别人请客聚餐，我去吃了就琢磨着怎么烧，回家自己想着做，味道出来了，真好吃！
梭子蟹炖豆腐的主料：
梭子蟹1只 豆腐1块（小四方形） 香菇少量 蕃薯粉少量 蚝油 生姜片 葱段 盐 料酒 鸡粉 白胡椒粉 橄榄油 老抽梭子蟹炖豆腐的家常做法，梭子蟹炖豆腐怎么做好吃
1. 梭子蟹洗净去壳，切块；泡好的香菇洗净切丝；豆腐切长方形小块；备姜片和葱段；热锅热油，爆姜片，下香菇小炒并加入蚝油、老抽、料酒；再倒入梭子蟹，炒一会儿，倒入豆腐和适量水、没过蟹面，加盐、撒白胡椒粉，大火烧开改小火焖烧10来分钟；再揭盖、倒入少量淀粉液、以大火略微收汁，撒葱段和鸡粉调味，即可入碟食用！
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