心食堂老师分享的酱香豆皮卷的做法，图解酱香豆皮卷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酱香豆皮卷营养，如何做酱香豆皮卷好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟酱香豆皮卷的主料：
油豆皮300克酱香豆皮卷的辅料：
葱适量 姜适量 甜面酱适量 生抽适量 糖适量 花椒适量 八角适量 香叶适量 草果适量 豆蔻适量 小茴香适量酱香豆皮卷的家常做法，酱香豆皮卷怎么做好吃
1. 油豆皮对折成长方形，卷成卷，用棉线捆紧
2. 煎锅中放油，下入豆皮卷煎至两面金黄
3. 锅中放入葱、姜爆香，放入甜面酱、生抽、糖，倒入清水
4. 将所有调料放入调料包中，下入锅中，放入豆皮卷浸泡20分钟，中间翻面
5. 泡好后开火，先大火煮开，转中小火慢慢炖煮入味，最后大火收汁
6. 浸泡2小时后切片即可
心食堂小贴士
私房话：
1、豆皮卷的内部不容易煮进味道，煮之前的长时间浸泡不能省，煮的过程中，要勤翻动，让豆皮内部也浸满汤汁。
2、加了一勺甜面酱，那味道不是一般的浓郁。
