心食堂老师分享的冬瓜薏米排骨汤的做法，图解冬瓜薏米排骨汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做冬瓜薏米排骨汤营养，如何做冬瓜薏米排骨汤好吃。
广东潮湿，此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便、薏米水是美白最好的美食，简单且美味、健康。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟冬瓜薏米排骨汤的主料：
冬瓜 薏米 排骨冬瓜薏米排骨汤的辅料：
姜 盐冬瓜薏米排骨汤的家常做法，冬瓜薏米排骨汤怎么做好吃
1. 薏米清洗浸泡30分钟，捞起；
2. 冬瓜清洗外表、去皮、去籽，请清洗一次，切块；
3. 排骨清洗斩块（最好小块些），煮开水，放入排骨，关火，捞起排骨，洌干水，把刚才的水倒掉，锅中应该有些浮沫要清洗。
4. 把清水放入锅中煮开，把刚刚洌干水排骨、姜放入锅中煲20-30分钟，倒入薏米、冬瓜，再煲10-15分钟，看大小火力，主要是排骨煲烂了，薏米、冬瓜熟了。加盐、搅拌，再煮一分钟，关火。
心食堂小贴士
1、排骨煲汤前，用煮开的水煮一下，等会汤我清甜很多，也干净；
2、挑选冬瓜的时候尽量选二头的，这样中间的籽就少了，冬瓜也好吃很多；
3、挑选薏米先饱满的即可；
4、排骨有骨油，所以汤我一般不放油，清淡好喝，另外我不放味精、鸡精等；选择全天然的更美味。
