心食堂老师分享的小龙虾炒年糕的做法，图解小龙虾炒年糕的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做小龙虾炒年糕营养，如何做小龙虾炒年糕好吃。
小龙虾炒年糕的主料：
小龙虾四人我用了两斤 年糕条状年糕，大概放了20条 彩椒两个 洋葱1个 蘑菇6，7个切片 大葱 姜 蒜小龙虾炒年糕的辅料：
五香粉半勺 豆瓣酱5勺 老干妈3勺 香油1勺 椒盐1勺 糖半勺 韩国辣酱1勺 海鲜酱2勺 水两大勺小龙虾炒年糕的家常做法，小龙虾炒年糕怎么做好吃
1. 先吧龙虾杀了，挑筋。
2. 锅里放油，油热后放入姜片、蒜、葱段爆香之后放入切好的洋葱。
3. 等洋葱变成半透明之后，放入龙虾炒一炒。等龙虾变色之后倒料酒2大勺，生抽3勺。
4. 加水，加到菜的一半即可。然后盖上大火煮一会（因为我这边煤气很小，所以我全程都是大火，如果你家里火很大，可以转小一点）
5. 大约5分钟后，把切好的蘑菇倒进去，翻一翻，然后加调好的酱料，先加一半。（酱料就是按辅料调配的）再盖上锅盖煮个5分钟
6. 加入彩椒和年糕，并且把剩余一半的酱倒入，翻炒，让年糕都粘上酱。然后盖上锅盖在焖个两分钟。（如果觉得还不够咸，可以加些鸡精和盐）
7. 最后开锅放入葱，翻一翻就可以起锅了。
8. 出锅之后可以洒一些芝麻，这样看起来比较美观。
心食堂小贴士
因为在国外做的这道菜，在超市也没有找到专用的调料包，所以自己就用家里有的酱料调制了一下，调出来还挺像的味道。还有年糕因为我是超市里可以即食的韩国年糕，所以只焖了两分钟，也可以加国内的那种年糕，一片一片的。年糕还是熟得很快的。（酱料大家按上面给的辅料调就可以了，如果没买到调料包，因为放了韩国年糕，所以加了点韩国辣椒酱，营造一种韩国辣年糕的感觉，）
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