心食堂老师分享的凉拌麻辣鸡丝的做法，图解凉拌麻辣鸡丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌麻辣鸡丝营养，如何做凉拌麻辣鸡丝好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟凉拌麻辣鸡丝的主料：
煲汤后的鸡身一只 胡萝卜半根 黄瓜半根凉拌麻辣鸡丝的辅料：
醋适量 生抽适量 蒜适量 花椒粉适量 芝麻适量 辣椒粉适量 白糖适量凉拌麻辣鸡丝的家常做法，凉拌麻辣鸡丝怎么做好吃
1. 将鸡去皮肉撕成丝条状备用。
2. 胡萝卜和黄瓜切成丝。
3. 锅内烧热油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速搅拌成辣油。
4. 将辣油和醋，生抽，白糖，蒜一起调成拌汁。
5. 将鸡丝和胡萝卜黄瓜丝放入同一容器中。
6. 浇上调拌好的汁拌匀即可。
心食堂小贴士
鸡肉因为是煲汤剩的有些软烂，搭配些脆口蔬菜会让口感更好，
做辣油时油温烧热倒入碗中时要用筷子快速搅拌，不然有些遇油温太高的调料会糊掉
