心食堂老师分享的家乡酿豆角的做法，图解家乡酿豆角的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做家乡酿豆角营养，如何做家乡酿豆角好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟家乡酿豆角的主料：
豆角150克 鲮鱼滑(现成已调味)200克家乡酿豆角的辅料：
花生油适量 酱油适量家乡酿豆角的家常做法，家乡酿豆角怎么做好吃
1. 豆角原条掐去头尾，清洗干净待用
2. 锅内放入清水烧开，加入几滴花生油，然后放入豆角汆水1分钟捞出
3. 取一整条豆角，在中间先打一个结，然后顺着绕成花环状，把多余的地方切去
4. 在每个豆角环中间酿入鲮鱼滑，并轻轻压紧，使鲮鱼滑粘在豆角环中
5. 不粘锅热油热锅后，调到中火，把酿好的豆角环放入，煎至两面金黄，加入少量清水，盖上盖子焖1-2分钟后，待水干了开盖，淋入适量酱油即可
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