心食堂老师分享的干锅鱼籽豆腐的做法，图解干锅鱼籽豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做干锅鱼籽豆腐营养，如何做干锅鱼籽豆腐好吃。
这是女儿最喜欢的一道菜，在这寒冬里炖一锅也很不错。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟干锅鱼籽豆腐的主料：
鱼籽鱼白600g 豆腐随意干锅鱼籽豆腐的辅料：
大葱1根 红尖椒随意 花椒少许 姜1块干锅鱼籽豆腐的家常做法，干锅鱼籽豆腐怎么做好吃
1. 将豆腐置于锅内，加盐，水煮开后捞出沥水。
2. 鱼籽洗净沥水。
3. 锅内下平时炒菜双倍的油中火将鱼籽煎焦。
4. 然后下姜，红尖椒，花椒，大勺醋，盐，翻炒。
5. 再加酱油，豆腐，大葱，胡椒翻炒2分钟。
6. 最后倒小碗水小火炖5分钟点鸡精就可以上桌了。
心食堂小贴士
吃的时候小火慢炖，越吃越香，水一点一点的加，才有干锅的风味。
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