心食堂老师分享的西芹蛋炒面的做法，图解西芹蛋炒面的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做西芹蛋炒面营养，如何做西芹蛋炒面好吃。
那天家里没人做饭，晚饭时间，我就用冰箱里的这些食材做了这个炒面。
西芹蛋炒面的主料：
西芹适量 面一饼 鸡蛋1到2个西芹蛋炒面的辅料：
火腿70克 酸辣酱适量 冷水一大碗西芹蛋炒面的家常做法，西芹蛋炒面怎么做好吃
1. 把食材准备好，洗干净，切好，把蛋打好。
2. 烧滚水，将面烫软
3. 然后将原先冰在冰箱里的凉开水取出，把烫软的面泡进冷水，这叫过冷河，使面吃起来Q一点，弹一点。
4. 把蛋和火腿煎好。
5. 再加入西芹一起炒熟，放点盐。
6. 然后把面捞出，倒进锅里，加酱油，全部一起炒干。可以加点醋。
7. 最后加醋辣酱拌均匀，装碟。
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