心食堂老师分享的吮指怪味虾球的做法，图解吮指怪味虾球的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做吮指怪味虾球营养，如何做吮指怪味虾球好吃。
买回来的小龙虾，用淡盐水浸泡约30分钟后，换清水漂洗，用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷洗龙虾的时候捏住它的背部，最好戴上橡胶手套，注意不要被龙虾的钳子伤到，反复漂洗至水清无沫为至；将虾头拧下，小龙虾有三片尾翼，捏住中间那片一拧一拉泥肠就带出来了。(也可让卖虾的人代劳)
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟吮指怪味虾球的主料：
小龙虾 姜 蒜吮指怪味虾球的辅料：
红油 花椒 黄酒 香醋 盐 白糖 胡椒粒 蚝油 孜然 番茄酱 风干罗勒碎吮指怪味虾球的家常做法，吮指怪味虾球怎么做好吃
1. 将小龙虾刷洗干净后，去虾头及泥肠，控水备用；
2. 锅内坐水，入花椒粒、姜片煮开；
3. 下1中虾球，水开二度浇1勺黄酒；
4. 龙虾淖水变色后捞起，清水冲净泡沫备用；
5. 锅内注入葱油，爆香切碎的蒜粒姜块，下4中虾虾煸炒；
6. 将制作调料依次加入：喷黄酒、香醋、蚝油，调入盐、白糖、胡椒粒、番茄酱、红油、风干罗勒碎及适量清水，大火煮开后转中小焖烧至入味，撒入孜然，所有材料掂匀后起锅装盘即可。
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