卤猪心

　　心食堂老师分享的卤猪心的做法，图解卤猪心的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做卤猪心营养，如何做卤猪心好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　卤猪心的主料：

　　猪心1个　　姜适量　　葱适量　　黄酒适量　　盐适量　　鸡精少许

卤猪心的家常做法，卤猪心怎么做好吃

　　1. 猪心1个，洗净，用刀切开，去除血污，反复冲洗，切成片，沥干水。姜切片，葱挽结

　　2. 把猪心冷水入锅，水开后，撇去浮沫，加葱、姜、黄酒。

　　3. 小火煮，其间仍会有浮沫，撇去，30分钟后转大火，加盐，少许鸡精出锅。

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