心食堂老师分享的瑶柱烧冬瓜的做法，图解瑶柱烧冬瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做瑶柱烧冬瓜营养，如何做瑶柱烧冬瓜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟瑶柱烧冬瓜的主料：
冬瓜 蟹味菇瑶柱烧冬瓜的辅料：
干瑶柱 姜 蒜瑶柱烧冬瓜的家常做法，瑶柱烧冬瓜怎么做好吃
1. 冬瓜去皮切片
2. 蟹味菇过水、切小段
3. 干瑶柱洗净泡发撕成细丝，最后一次泡发的水不要倒掉
4. 热锅倒少量橄榄油，炒香蒜丝、姜丝和瑶柱丝
5. 冬瓜片和蟹味菇下锅翻炒后加少许高汤盖上锅盖闷煮至冬瓜片透明
6. 泡瑶柱的水加芡粉和少许盐淋入勾薄芡即可
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