心食堂老师分享的粉皮炖鸡块的做法，图解粉皮炖鸡块的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做粉皮炖鸡块营养，如何做粉皮炖鸡块好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟粉皮炖鸡块的主料：
鸡腿2只 粉皮粉皮炖鸡块的辅料：
葱适量 蒜适量 老抽适量 八角适量 鸡精适量粉皮炖鸡块的家常做法，粉皮炖鸡块怎么做好吃
1. 准备食材。
2. 将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水，
3. 葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为粉皮是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，加入少许老抽上色，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键啦。
4. 倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后转小火，慢慢炖十五分钟后加入粉皮。加粉皮和八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。
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