心食堂老师分享的樱桃小丸子的做法，图解樱桃小丸子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做樱桃小丸子营养，如何做樱桃小丸子好吃。
好吃好吃
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟樱桃小丸子的主料：
五花肉250g 黑木耳少量 冬笋少量 葱花姜末适量樱桃小丸子的家常做法，樱桃小丸子怎么做好吃
1. 肉洗净，切末。
2. 给肉调个料，葱花姜末，适量的盐、糖、鸡粉、味精、胡椒粉、一点清水（一斤肉二两）、淀粉。充分搅拌~捏成丸子状
3. 再来调个汁。两勺番茄沙司~三勺白醋~两勺白糖~半勺生抽~少许盐~葱姜蒜~再加入清水（量为之前加的水量的一半）。
4. 唔…黑木耳忘记提前泡发了。只好用香菇代替~切条
5. 下丸子炸，（油温四五层热）。炸好后留底油，下已调好的汁至沸腾后下笋片、香菇翻炒~下丸子。来个勾芡最后再加点葱。
心食堂小贴士
淀粉多放点，防止炸制时出油变得太干了~丸子刚下锅炸时不要动它，定型后再不停搅拌
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