心食堂老师分享的虾丸的做法，图解虾丸的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做虾丸营养，如何做虾丸好吃。
虾丸的主料：
虾仁250克（数字有些不好哈！）虾丸的辅料：
蛋清一个 盐2／1勺 味精2／1勺 淀粉3~4勺 料酒2／1勺虾丸的家常做法，虾丸怎么做好吃
1. 将虾仁剥好，去掉虾线！
2. 先用刀面拍打虾仁，拍打成虾饼即可，在用刀背剁虾仁，直到剁成虾茸（记得要多剁会儿！）
3. 将剁好的虾茸盛在碗里，放进鸡蛋清、盐、味精、料酒、淀粉，进行多次搅拌！（盆要大，要不搅拌不开！）
4. 将虾茸用手或者圆形勺团成丸子！做汤很好喝！
心食堂小贴士
淀粉要根据虾泥的浓稠程度来断定，盐和味精依据自己喜好定夺！
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