心食堂老师分享的牛筋丸炖芥菜头的做法，图解牛筋丸炖芥菜头的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做牛筋丸炖芥菜头营养，如何做牛筋丸炖芥菜头好吃。
前几天做火锅买了两包手工牛筋丸，吃完后大家觉得不过瘾，都说这个丸子好吃，爽脆筋道，不腻口。第三天又去买了两包回来，顺便也把放在冰箱里的芥菜头煮了，省的这大家伙占去大多储物空间。关键这两种食材配搭非常美味~
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟牛筋丸炖芥菜头的主料：
芥菜头1个 牛筋丸12个 蒜瓣3个牛筋丸炖芥菜头的辅料：
油适量 盐适量 鲍鱼汁1汤匙 鸡粉少许 清水适量牛筋丸炖芥菜头的家常做法，牛筋丸炖芥菜头怎么做好吃
1. 食材：牛筋丸、芥菜头、蒜瓣。
2. 芥菜头掰开，浸泡片刻，冲洗干净沥干水。
3. 芥菜头切块，蒜瓣去皮拍扁。
4. 热锅，加适量油，下蒜瓣爆香。
5. 倒下切好的芥菜头，翻炒2分钟左右。
6. 加入牛筋丸拌炒均匀。
7. 倒入鲍鱼汁，继续翻炒。
8. 加上1碗左右的清水，拌匀。遮上锅盖大火煮20分钟左右。
9. 煮至汤汁剩下少许，调入盐、鸡粉、翻炒均匀。
10. 铲起~开动！
心食堂小贴士
芥菜头要煮透煮烂才好吃，炒匀后加上适量清水焖煮，让牛筋丸和芥菜的味道头互相渗透提味。
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