心食堂老师分享的培根金针菇卷的做法,图解培根金针菇卷的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做培根金针菇卷营养,如何做培根金针菇卷好吃。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟培根金针菇卷的主料:
培根1包 金针菇1把培根金针菇卷的辅料:
黑胡椒粉适量 牙签若干培根金针菇卷的家常做法,培根金针菇卷怎么做好吃
1. 金针菇散开洗干净,沥干水分,放入沸水中烫一下(约10秒),捞起用冷水冲洗一下,切去根部老硬的部分
2. 培根对切两半,铺一块培根,取一小撮金针菇放在培根的一头,卷裹起来,卷好后用牙签在培根接口处穿过固定好
3. 平底锅中加入一点点油,待油热后把培根金针菇卷放入锅中,煎至整体金黄,取出,装碟,撒点黑胡椒粉即可食用
心食堂小贴士
1> 金针菇一定要用沸水烫一下,这样味道更好,清洗金针菇时一定要散开清洗,不然会很难洗干净
2> 培根本身带有咸味,不用再下其他调味料,培根煎的过程会出油,热锅时加一点点油即可
3> 卷裹好的培根金针菇卷接口处要用牙签固定,以免散开,影响造型
4> 如担心煎的过程受热不均匀,建议最后装碟后可再用微波炉叮1分钟