鳗鱼丝

　　心食堂老师分享的鳗鱼丝的做法，图解鳗鱼丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鳗鱼丝营养，如何做鳗鱼丝好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　鳗鱼丝的主料：

　　海鳗鱼

　　鳗鱼丝的辅料：

　　葱　　姜　　辣椒

鳗鱼丝的家常做法，鳗鱼丝怎么做好吃

　　1. 鳗鱼1条，葱1根，姜一块，辣椒4个

　　2. 鳗鱼剔出中间鱼骨

　　3. 横切段顺切丝

　　4. 淀粉和料酒各1勺+胡椒粉活均

　　5. 葱，姜，辣椒切丝

　　6. 放油炒葱姜辣椒丝+鳗鱼丝+盐，炒熟鳗鱼就可以了

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