心食堂老师分享的火腿鲜笋汤的做法,图解火腿鲜笋汤的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做火腿鲜笋汤营养,如何做火腿鲜笋汤好吃。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上火腿鲜笋汤的主料:
排骨50g 金华火腿30g 鲜笋小棵1棵 袋装笋适量火腿鲜笋汤的辅料:
姜1小块 香葱适量 白胡椒粉1/2茶匙 黄酒1汤匙火腿鲜笋汤的家常做法,火腿鲜笋汤怎么做好吃
1. 金华火腿切厚片,姜切薄片,鲜笋剥去外皮切片。
2. 排骨洗净,先过沸水汆去血水,再冲洗,沥干水分,火腿也过下沸水沥干。
3. 处理过的排骨,火腿片,姜片一起放入电饭锅,加入适量的水,水没过所有食材1掌宽,按电饭锅2小时煲汤键。
4. 约50分钟后,撇去汤上浮沫,加入笋片和袋装笋。
5. 接着炖,快要煲好时调入黄酒,白胡椒粉和香葱小段即可;煲汤时间,视各自电饭锅性能而定,只是汤要煲出白色。
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