心食堂老师分享的薄荷炒牛肉的做法，图解薄荷炒牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做薄荷炒牛肉营养，如何做薄荷炒牛肉好吃。
只记得这是一道云南菜，味道嘛～我做了之后觉得比一座一忘的好吃很多，假装自己在云南，吃起来吧～
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟薄荷炒牛肉的主料：
牛肉250g 薄荷100g薄荷炒牛肉的辅料：
姜少许 蒜少许 辣椒少许薄荷炒牛肉的家常做法，薄荷炒牛肉怎么做好吃
1. 牛肉清洗干净，放一点点小苏打抓出血水，清洗干净
2. 牛肉切成条，加入盐，生抽，淀粉，花椒粉（我是直接用花椒自己碾碎的，比直接用花椒粉味道浓），搅拌均匀，腌制10-15分钟
3. 薄荷洗净，控干水分备用
4. 蒜姜切末，辣椒切段儿，吃不了太辣的可以不切
5. 热锅凉油，爆香辣椒之后放入姜蒜，煸炒出香味，然后放入牛肉翻炒至八成熟，放入薄荷，翻炒几下之后放一点点糖和盐，因为腌制牛肉的时候已经放盐了，现在只是为了给薄荷调味
6. 米噶米噶～出锅了～配上香香的米饭和一杯米酒～谁敢说你不在云南！
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