心食堂老师分享的韩式辣蕨菜的做法，图解韩式辣蕨菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做韩式辣蕨菜营养，如何做韩式辣蕨菜好吃。
这是一年里野菜最多的季节，蕨菜只是其中一种，其特有的清香味是其他食材所没有的。每年都会做来吃个鲜嫩，最近说蕨菜致癌，其实加工过的蕨菜应该没什么问题，还是会吃的；河豚毒素还致命呢，不是一样那么多人去吃也没事？
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟韩式辣蕨菜的主料：
蕨菜500g 盐5g 韩式辣椒醬60g韩式辣蕨菜的家常做法，韩式辣蕨菜怎么做好吃
1. 蕨莱
2. 新采的
3. 水烧开，加盐，把蕨菜放入煮三至五分钟捞出，过凉水清洗，浸泡一天，中间换几次水以去掉蕨菜的异味并能使其更加脆嫩。
4. 韩式辣酱
5. 浸泡好的蕨菜沥干水分切段，加韩式辣酱拌匀，入冰箱冷藏，三天后可食，地道韩式风味。
心食堂小贴士
蕨菜一定要煮熟，浸泡。如果没有韩式辣醬可以参照辣白菜菜谱的醬料制作方法，一样美味。
标签： 午餐
