心食堂老师分享的抹茶五仁卷的做法，图解抹茶五仁卷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做抹茶五仁卷营养，如何做抹茶五仁卷好吃。
抹茶五仁卷的主料：
黄油40G 低粉160G 牛奶480G抹茶五仁卷的辅料：
白糖（饼皮）40G 抹茶粉10G 红糖适量 炼乳适量 鸡蛋2个 花生适量 黑白芝麻适量 杏仁适量 核桃适量抹茶五仁卷的家常做法，抹茶五仁卷怎么做好吃
1. 想学的，跟姐来吧！黄油、白糖一起扔碗
2. 先小火融化黄油和白糖或微波炉也可
3. 别心急，待温度稍凉，放入抹茶粉，打匀均（为什么抹茶粉先放，不和低筋粉一起放？姐真的没仔细研究过，这是化学问题，只知道抹茶粉易溶于油脂而不溶于水）
4. 再扔二个全蛋进去，甩二下小胳膊，把蛋成糊状（蛋是大蛋，不是本地蛋，记住，温度偏低未凝固前打进鸡蛋，不然温度太高，立马给你变蛋花，蛋汤）。
5. 加入常温牛奶，搅匀
6. 筛入低粉，搅拌均匀，然后连汤带渣再过滤一次，（你不想你的面皮里全长满疙瘩，全长满豆的话记住，这个步骤切不可省，）
7. 考验人品的时候到了，平底锅上火，（不粘锅是关键）一定开最小火，大火容易糊，锅热以后舀一勺面糊，倒入锅中，快速的转动锅子，摊成薄饼，每次摊饼前要搅匀方可取液制皮，等到锅内的饼,遇热鼓起来时，马上关火，让余温来烙饼，单面煎便可，然后从边上取饼，放凉（不要在锅中加油了，因为里面有足够量的黄油，如果没有不粘锅，那要锅底刷少许油）
8. 记住小火入液，然后中小火无火交替！小火为主， 班戟皮制好后最好冷藏凉透，请忽略姐的烙饼技术，纯属处女作品，勿喷！
9. 将黑白芝麻，花生，核桃，杏仁烤熟，花生去皮，全部打成粉
10. 加入红糖炼乳拌匀
11. 取一张面饼，在中心铺上一层五仁粉
12. 然后卷起，一定要卷紧
13. 葱下锅沸水捞起，待凉，吸去水份，然后将抹茶卷系紧，切断便可
14. 摆盘
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